Respect to the Skim Icecream Man

Een ode aan de mannen en vrouwen van Skim ice, die met duizenden door de hitte van de stad lopen, met tassen en karretjes met hun waterijs-staven, van die plastic buisjes met waterijs erin, in heerlijke smaken zoals mango, guanabana, papaya en aardbei. Ze kosten 5 peso, een dubbeltje, en zijn fantastisch als je door de drukkende hitte moet lopen en wat verkoeling nodig hebt. En door die zelfde hitte moeten zij ook, de hele dag, dus respect to the skim icecream (wo)man.